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Nous esssayons de rencontrer des Aurovilliens et de prendre des contacts pour
participer un peu plus activement a la vie de cette cite .
Mais a la fois nous ne sommes pas trop presses...
Il y a beaucoup a faire a AV et le travail ne manque pas . De nombreuses personnes sont engages dans une tache ou se consacrent a un travail et donnent l'impression d'etre tres pris ,
voir debordes...alors deja que l'on essaye d'echapper a cela en France .
Notr statut particulier de ' guest ' pour un an ne nous permet pas de recevoir une indemnite en echange de notre travail . Le fonctionnement d' AV fonde sur
les echanges de services est plutot prevu pour les personnes s'installant sur le long terme .
Mais les regles n'etant pas figes mais vivantes et souples et ayant souhaite repartir au bout d'un an, nous sommes un peu dans un cas particulier .
A suivre...
Pour l'instant, nous profitons vraiment de notre annee sabatique, rythmee quand meme sur les occupations de nos filles .
L'ideal d'organisation economique sans circulation d'argent, et le financement global d'AV n'est pas facile a mettre en place .
Pour le moment nous apprecions la richesse spirituelle, les preoccupations ecologiques, l'organisation pour l'education, le logement, les services, les arts,..,l'integration avec le mode
de vie indien et les connections avec les villageois Tamouls .
Tu veux savoir ce que nous mangeons...;
En semaine le midi, les filles dejeunant a l'ecole, nous dejeunons souvent a la ' cuisine solaire ' un restaurant collectif qui fonctionne surtout avec
l'energie solaire . La cuisine indienne et vegetarienne y est exellente ( prix du repas env. 7 f ) et bien complete .
Le soir et le W.E. nous mangeons a la maison ou parfois dans une petite echoppe au village .
La cuisine indienne est tres differente selon les regions (comme pour les differents pays d'Europe ) .
Je t'explique un peu celle du Tamilnadu et/ou du sud de l'Inde :
Elle ne se limite pas au curry..qui d'ailleurs est plus complexe qu'il n'y parait ; Une trentaine d'epices fraichement moulues qui, comme les couleurs sur la palette d'un peintre,
permettent de preparer des combinaisons d'une variete infinie .
Un des risque de l'experimentation : Certains plats nous ammenent les larmes et un teint ecarlate..Pour y remedier, on choisit le raita (yaourt servit avec
le plat ) ou le lait de coco . Je me demande comment les estomacs indiens parviennent a supporter un tel traitement quotidiennement !
Les religions de l'Inde preconisent depuis des millenaires le vegetarisme, et cela a permis le developpement de ce qui est sans doute la plus delicieuse
cuisine vegetarienne au monde ( surtout dans le sud ) .
L'habitude locale consiste a manger avec les mains en n'utilisant que la main droite, l'autre etant reservee a un usage tres different ! IL y a toujours un
endroit pour se laver les mains .
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